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Episode 005 - Ruedi Winiger
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Ruedi Winiger – Eine Bieler Gastronomie-Legende
Geboren am 12. Mai 1949 in Erlenbach, hat Ruedi Winiger die Gastronomie in Biel und darüber hinaus über Jahrzehnte hinweg maßgeblich geprägt. Mit einer Lehre als Koch und Kellner im renommierten Hotel Place in Gstaad und dem Diplom der Hôtelfachschule Luzern legte er den Grundstein für eine außergewöhnliche Karriere.
Zwischen 1974 und 1979 arbeitete Ruedi im Pickwick in Biel, wo er seine Leidenschaft für Service und Gastronomie weiterentwickelte. Seit 1980 ist er die treibende Kraft hinter Tiffany's in Biel – einem traditionsreichen Betrieb, für den er mit seinem unermüdlichen Einsatz und seiner Hingabe bekannt ist. Von 1982 bis 1985 führte er zudem das Restaurant Rüschli in Biel und prägte dort das gastronomische Geschehen entscheidend mit.
Ruedi Winiger hat nicht nur in seiner Karriere Maßstäbe gesetzt, sondern auch als Familienmensch: Verheiratet mit Claudia Winiger und Vater von Laura und Lenny ist er stolz auf die Unterstützung und den Rückhalt seiner Familie, die ihn in all seinen Erfolgen begleitet.
Seine jahrelange Erfahrung und seine unerschütterliche Leidenschaft für die Gastronomie machen Ruedi Winiger zu einer wahren Ikone der Bieler Gastroszene.
10 Episoden
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